Крыжовник

В ресторане подали изумительный десерт - весь секрет был в ягодном соусе. Расспросы официанта результата не дали - я не смог его понять. Похоже, это был крыжовник, но словаря под рукой не было, а английский перевод я тогда не знал:
англо-русский словарь